混ぜごはん（豆腐の混ぜごはん）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
新玉ねぎのベーコン焼き｜筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 10.3万人
- 再生回数
- 2,595.7万回
- 動画数
- 719本
材料
- 新玉ねぎ : 中3個
- ベーコン : 100g
- にんにく : 1カケ
- サラダ油 : 適量
- 黒胡椒 : お好みで
- ぼん酢 : 適量
- ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
00:54
玉ねぎの皮を剥いて、半分に切り、先の方に切れ目を入れる。
-
2)
レンジで加熱する
01:40
玉ねぎを耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで10分加熱する。
-
3)
ベーコンを切る
02:30
ベーコンを1cm幅程度に切る。
-
4)
ベーコンを焼く
02:42
フライパンにサラダ油を薄く敷き、ベーコン、にんにくを入れ、弱火でじっくりとこんがりするまで焼く。
-
5)
玉ねぎを焼く
04:30
フライパンからベーコンをいったん取り出し、焼き目を確認しながら玉ねぎを焼く。
-
6)
盛り付ける
06:25
5の玉ねぎと4のベーコンを皿に盛り付け、お好みで黒胡椒を振り、ぼん酢、ネギをかけて完成。
Point
・玉ねぎの皮は、ヘタを全て切り落とさずに途中まで切れ目を入れて、手でヘタを持って皮を剥くと綺麗に剥ける。
・ラップをする時は、蒸気が逃げるように隙間をあけること。
・加熱の目安は玉ねぎ100gに対して、600wで1分40秒。玉ねぎが柔らかくなっていれば良い。
・ベーコンから出た油で玉ねぎを焼くことで、ベーコンの風味と旨味を玉ねぎに移すことができる。
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