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材料
- じゃが芋 : 320g
- 片栗粉 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- バター : 5g
- 油 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃが芋の下準備をする
00:10
じゃが芋を4等分に切ってボウルに入れる。
ラップを被せて600Wの電子レンジで6分加熱する。 -
2)
生地を作る
00:30
1のラップを外して水気を切る。
スプーンで潰す。
皮を取り除き、フォークに持ち替えて潰す。
バターを入れて混ぜる。
塩胡椒、片栗粉を入れて混ぜる。
スプーンに持ち替えてまとめる。
8等分にする。 -
3)
成形する
02:20
2を1塊取り、小判形に丸める。
-
4)
揚げる
03:00
フライパンに油をひいて中火から強火で熱する。
3を並べて両面に焼き目をつける。
キッチンペーパーの上で余分な油を切って完成。
Point
・8個分の分量。
・じゃが芋は中サイズのものを2個使用している。
・電子レンジがない場合はじゃが芋を蒸すか茹でる。
・塩胡椒の分量はお好みで調節する。
・お好みでラッピングペーパーでラッピングしてもいい。
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