甘酢炒め（鶏とナスの甘酢炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
和風カルボナーラ｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- 144.0万人
- 再生回数
- 3.0億回
- 動画数
- 976本
材料
- 長ネギ : 1/4本
- パスタ : 100g
- 水 : 200ml
- 塩 : 小さじ1/2
- 豚バラ肉 : 60g
- すりおろしニンニク : 2cm
- バター : 10g
- 粉チーズ : 大さじ2
- めんつゆ : 大さじ1
- 卵 : 1個
所要時間
30分
手順
-
1)
長ネギを切る
01:41
長ネギを斜め切りにする。
-
2)
材料を耐熱容器に入れる
01:55
パスタを半分に手で折り、耐熱容器に入れます。水と塩を入れ、豚バラ肉を重ならないように気をつけて入れる。1）の長ネギを入れ、ニンニクを入れる。
-
3)
電子レンジで加熱する
02:55
ラップをかけずに電子レンジ600wで、パスタの規定の茹で時間＋3分で加熱する。（7分茹でパスタであれば、10分加熱する）
-
4)
仕上げる
07:34
加熱し終えたら、仕上げにバターと粉チーズ、めんつゆ、卵を入れて混ぜ合わせ、完成。
Point
・お湯を沸かさずに作れる、本格和風カルボナーラのレシピ。
・パスタを耐熱容器に入れる時は、水を入れた時にパスタが浸かるくらいの容器がおすすめ。（ボウルだとややパスタが浮く状態になる）
・今回のめんつゆは、3倍希釈のものを大さじ1使用。
・加熱し終えた耐熱容器は大変熱いので、火傷しないように注意する。
・卵を入れた後は、卵が固まらない内に素早く掻き混ぜるのがポイント。
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