ビビンバ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ニラを3～4cm幅に切り、にんじんは千切りする。
キムチをハサミで切り、にんにくの皮を剥く。

フライパンに軽く油をひき、にんじんを炒める。
もやしを加えて炒め、ニラを加えて軽く炒める。

ボウルに2、ごま油、塩、味の素を入れて和える。

フライパンに(B)のごま油をひき、キムチを炒める。
キムチを取り出し、合挽肉を入れて焼き色がつくまで炒める。
火を弱めて(C)、にんにくを半量すりおろして加え、煮詰める。

合挽肉を取り出し、(D)のごま油をひいてご飯を入れる。
卵白を加えて軽く混ぜ、弱めの中火にして広げる。
ご飯の上にナムル、合挽肉、キムチの順にのせる。

容器に(E)、残りのにんにくをすりおろして入れる。
5にかけ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら完成。