マヨネーズ炒め（鶏むね肉のマヨネーズ炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
うどんボロネーゼ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍うどん : 1玉
- 合挽き肉 : 150g
- （A）フライドオニオン : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ1/2
- （A）ケチャップ : 大さじ2
- （A）中濃ソース : 大さじ1/2
- （A）酢 : 大さじ1/2
- （A）塩 : ひとつまみ
- （A）こしょう : ひとつまみ
- ドライパセリ : 適量
- 粉チーズ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
皿に材料と調味料を入れる
00:57
耐熱皿に冷凍うどん、合い挽き肉、（A）を乗せる。
-
2)
電子レンジで加熱する
04:08
ラップをかけ電子レンジ500Wで8分加熱する。
加熱し取り出したら全体を混ぜ合わせる。 -
3)
仕上げる
00:00
ドライパセリ、粉チーズをふりかける。
Point
・まな板も包丁も使わないのでお手軽で簡単である。
・火が通りやすい様になるべく大きめの耐熱容器を使用する。具は冷凍うどんの周りの隙間に置いたり、なるべく平らになる様にのせる。
・うどんの上に具材を乗せて加熱することで、旨みがうどんに染み込む。
・フライドオニオンを入れることで、コクが出る。
・酒を加えることで、肉の臭みを取ってくれる。
・加熱後は、合挽き肉をほぐすように全体的に混ぜる。
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