焼きりんごケーキ｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし

バターは冷蔵庫で冷やしておく。
りんごは皮を剥かずに16等分に切る（種と芯は取り除く）。

フライパンに（A）を入れ、中火にかけて砂糖を溶かす。
少し煙が出て茶色く色づいたら火を止め、冷やしておいたバターを入れる。
フライパンをゆすってバターと糖液を混ぜる。

2の上にりんごを隙間なく敷き詰める。
蓋をし、弱火～中火で10分程煮る。

牛乳に卵を割り入れて混ぜる。
牛乳と卵をホットケーキミックスに加え、混ぜる。

3の火を弱火にし、4を上から加える。
蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
フライパンに皿を被せ、フライパンごと裏返し、皿に盛る。