パスタ（たらこの和風パスタ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
とろけるチーズと牛肉のトマトペンネ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- 4.8万人
- 再生回数
- 1,268.0万回
- 動画数
- 999本
材料
- ペンネ : 150g
- とろけるチーズ : 50g
- 牛肉（薄切り） : 100g
- カットトマト : 1缶
- 水 : 400cc
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1
- こしょう : 小さじ1/2
- 粉チーズ : お好みで
- イタリアンパセリ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
牛肉を炒める
00:12
フライパンにオリーブオイルをひき、牛肉を入れ、中火で炒める。
-
2)
調味料、カットトマト、水を加える
00:35
牛肉の色が変わったら、塩、こしょう、カットトマト、水を加え、ひと煮立ちさせる。
-
3)
ペンネを加え茹でる
00:51
ひと煮立ちしたらペンネを加える。
蓋をして時折混ぜながら、ペンネの袋の表記時間通り茹でる。 -
4)
とろけるチーズを加え仕上げる
01:14
蓋を取り火を止め、とろけるチーズを全体にふりかける。
再び蓋をして、とろけるチーズが溶けるまで蒸らす。
器に移し、お好みで粉チーズをかけ、イタリアンパセリをのせる。
Point
・フライパン一つでできるので、余分な洗い物も無く簡単手間いらず。
・牛肉を色が変わるまで炒めることで旨みを引き出す。
・ペンネと材料を全て加えて一緒に茹でることで食材の旨みがペンネに良く染み込む。
・煮ている間は、ペンネがくっつかないように時々混ぜる。
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