唐揚げ（ごぼうの炒め唐揚げ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 10分
ブロッコリーのごまツナ和え｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 283本
材料
- ブロッコリー : 1株（350g）
- ツナ缶 : 2缶（140g）
- 玉ねぎ : 30g
- （A）塩 : ひとつまみ
- （B）白ねりごま : 大さじ2
- （B）マヨネーズ : 大さじ1
- （B）すし酢 : 大さじ1
- （C）塩 : 小さじ1/4
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ブロッコリーを切る
01:41
ブロッコリーを子房に分け、一口大に切る。
茎の固い部分を切り落とし、皮を剥いて3cm角に切る。 -
2)
ブロッコリーを茹でる
03:21
鍋にお湯を沸かし、（A）の塩を入れる。
ブロッコリーを入れて30秒茹で、氷水で冷やす。 -
3)
ごまタレを作る
04:40
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルにいれる。
ツナ、（B）を加え、ツナを崩しながら混ぜる。 -
4)
仕上げる
06:14
ブロッコリーの水気を切り、3に加えて和える。
（C）の塩、黒胡椒を加え、和えたら完成。
Point
・ブロッコリーは、お湯がしっかりと沸騰してから茹でる。
・玉ねぎの辛味を抜きたい場合は、水にさらす。
・サラダスピナーがない場合は、キッチンペーパーで水気を切ると良い。
・お好みで、いりごまを加えてもおすすめ。
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