炒め物（ナスの味噌炒め）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
パスタ（ツナとブロッコリーのパスタ）｜鳥羽周作のシズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 47.1万人
- 再生回数
- 6,271.2万回
- 動画数
- 152本
材料
- パスタ : 100g
- ツナ缶 : 油を切って50g
- ブロッコリー : 50g
- 茹で汁 : 80cc
- めんつゆ : 8g
- バター : 15g
- 塩昆布 : 5g
- パルメザンチーズ : お好みで
所要時間
35分
手順
-
1)
パスタを茹でる
02:48
鍋にお湯を沸かし、パスタを入れて茹でる。
-
2)
ツナを煮詰める
03:36
フライパンにパスタの茹で汁、ツナを入れて軽く煮詰めたら火を消す。
-
3)
ブロッコリーを茹でる
05:02
パスタの茹で時間が残り2分になったらブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
-
4)
具材を混ぜ合わせる
06:21
フライパンにパスタ、ブロッコリーを入れて全体を混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
07:04
ボウルにめんつゆ、バター、塩昆布、パスタ、ブロッコリー、ツナを入れて手早く混ぜて馴染ませる。パルメザンチーズを振りかけ、お皿に盛り付けたら完成。
Point
・バターは無塩のものを使用。
・パルメザンチーズはお好みで使用する。
・パスタを茹でるお湯に1%の塩を入れる。
・パスタはお好みのものを使用し、規定の時間茹でる。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用。
・ツナは煮詰める前に油を切って使用。
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