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【ひな祭り】3色ミルクゼリー|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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139.0万人
再生回数
2.7億回
動画数
2,096本

材料

  • いちご : 90g
  • (A)粉ゼラチン : 5g
  • (A)お湯 : 30ml
  • (A)牛乳 : 130ml
  • (A)砂糖 : 20g
  • (B)粉ゼラチン : 5g
  • (B)お湯 : 30ml
  • (B)牛乳 : 200ml
  • (B)砂糖 : 30g
  • 抹茶パウダー : 3g
  • (C)粉ゼラチン : 5g
  • (C)お湯 : 30ml
  • (C)牛乳 : 200ml
  • (C)砂糖 : 30g

所要時間

60分

手順

  1. 1) 粉ゼラチンを溶かす 01:47

    (A)の粉ゼラチンとお湯をボウルに入れ、混ぜて溶かす。

  2. 2) いちごと牛乳を混ぜる 02:12

    いちごのヘタを切り落とし、細かく潰す。
    茶こしで濾し、(A)の牛乳を加えて混ぜる。

  3. 3) 砂糖を加える 03:32

    2に(A)の砂糖を加え、混ぜ合わせる。
    600wの電子レンジで、1分加熱をする。

  4. 4) いちごミルクゼリーを作る 03:54

    1を、600wの電子レンジで15秒加熱をする。
    3を少量加えて混ぜ、3の容器に戻して混ぜる。
    カップの1/3程まで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5) 粉ゼラチンを溶かす 05:07

    (B)の粉ゼラチンとお湯をボウルに入れ、混ぜて溶かす。

  6. 6) 牛乳と砂糖を混ぜる 05:29

    ボウルに(B)の牛乳と砂糖を入れ、混ぜる。
    600wの電子レンジで1分加熱をし、混ぜて砂糖を溶かす。

  7. 7) ミルクゼリーを作る 05:57

    ゼラチンに6を少量加えて混ぜ、6の容器に戻して混ぜる。
    カップの2/3程まで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  8. 8) 粉ゼラチンを溶かす 07:04

    (C)の粉ゼラチンとお湯をボウルに入れ、混ぜて溶かす。

  9. 9) 抹茶パウダーと牛乳を混ぜる 07:21

    ボウルに、抹茶パウダーを入れる。
    (C)の牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。

  10. 10) 砂糖を加える 08:07

    9に(C)の砂糖を加え、混ぜ合わせる。
    600wの電子レンジで、1分加熱をする。

  11. 11) 仕上げる 08:19

    ゼラチンに10を少量加えて混ぜ、10の容器に戻して混ぜる。
    カップの流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

Point

・型や容器は、お好みのものを使用する。
・ミルクゼリーに使用をする砂糖は、練乳で代用可能。
・いちごは、市販のいちごミルク、いちごパウダー、さくらパウダーなどで代用可能。
・抹茶パウダーは、よもぎパウダーで代用可能。
・お湯は、80℃前後まで温めて使用をする。

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