肉詰め（油揚げの肉詰め焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
ささみときゅうりの梅塩昆布和え｜アフ郎's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 10.7万人
- 再生回数
- 1,783.0万回
- 動画数
- 310本
材料
- ささみ : 2本
- 水 : 500cc
- 酒 : 大さじ1
- キュウリ : 1本
- 塩 : 少々
- 梅干し : 2個
- 塩昆布 : 5g
- ごま : 小さじ1
- 鰹節 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
ささみを茹でる
04:29
鍋にお湯、酒入れて沸かしたら、ささみを入れて火を止め余熱で15分火を通す。
-
2)
キュウリを切る
04:45
キュウリの端を切り落とし、縦半分に切ったら3mm幅の斜め切りにする。
-
3)
キュウリを揉み込む
05:02
キュウリに塩を加えて軽く揉み込む。
-
4)
梅干しをほぐす
05:08
梅干しの種を取り除いて、実をほぐす。
-
5)
具材を混ぜ合わせる
05:18
ボウルに手でほぐしたささみ、水気を絞ったキュウリ、梅干し、塩昆布、ごまを入れてよく和える。
-
6)
仕上げる
06:01
お皿に盛り付けたら、鰹節をのせて完成。
Point
・ささみは酒を加えて、余熱で火を通すことで柔らかく仕上がる。
・ささみは熱いので気をつけながら手でほぐす。
・キュウリは塩揉みすることで水分が抜けやすくなる。
・キュウリの水気は手でよく絞る。
・鰹節の分量はお好みで調整する。
関連するレシピ
炒め物（豚こま切れ肉とエノキのバターポン酢炒め）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 20分
オニオンリング（炭酸水のオニオンリング）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
野菜炒め（豆腐ともやしの炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
漬物（茄子と大根の福神漬け）｜ coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
