炒め物（糸こんにゃくの甘辛酢炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 15分
カレーラーメン｜ おいしいものが食べたいさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 966人
- 再生回数
- 20.5万回
- 動画数
- 814本
材料
- 全粒粉入り極太縮れ麺 : 1玉
- 煮豚の茹で汁 : 300cc
- 玉ねぎ : 40g
- カレーパウダー : 小さじ1/2
- ガーリック粗挽き : 少々
- 酒 : 大さじ1
- カレールー : 1片
- 醤油 : 大さじ1
- ホワイトペッパー : 少々
- 万能ねぎ（トッピング） : お好みで
- チャーシュー（トッピング） : お好みで
- メンマ（トッピング） : お好みで
- 煮卵（トッピング） : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下ごしらえ
01:16
ネギは小口切り、玉ねぎはみじん切りにする。
-
2)
調味する
01:55
鍋に玉ねぎを入れ、カレーパウダーを入れて軽く炒める。
煮豚の茹で汁、ガーリック、酒の順に入れて加熱する。
温まってきたらカレールーを入れてよく溶かす。
軽く沸騰したら醤油、ホワイトペッパーを入れて火を止め、器に注ぐ。 -
3)
麺を茹で盛り付ける
04:45
沸騰した湯に麺を入れて茹でる。
茹で汁をよく切って器に移し、お好みでネギ、チャーシュー、めんま、煮卵等のトッピング材料をのせて完成
Point
・美味しくて病みつきになる、有りそうで無かったカレーラーメンの簡単レシピ。
・全粒粉の極太縮れ麺を使うと麺がスープの強さに負けず、バランスのとれた美味しい仕上がりとなるのでおすすめ。
・醤油を控えめにして市販の中華万能調味料を使っても美味しく仕上がる。
・万能ネギは大きめに切ると食感が残り美味しく仕上がる。
・トッピングの材料はお好みで調整すると良い。
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