パスタ（イカの塩辛ペペロンチーノ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 15分
サムゲタン｜辻ちゃんネル さんのレシピ書き起こし
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材料
- 手羽元 : 8～10本
- おろししょうが : 適量
- おろしにんにく : 適量
- 長葱 : 1本
- 塩こしょう : 適量
- もち米 : 1/2カップ
- 鶏がらスープ（お好みで） : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
手羽元の灰汁を抜く
00:54
沸騰したお湯に手羽元を入れる。葱の青い部分も入れる。煮立つまで茹でる。
-
2)
スープを作る
01:38
圧力鍋に水、しょうが、にんにく、1㎝ほどの斜め切りにした長葱、塩こしょう、洗ったもち米、ひと煮立ちさせた手羽元を入れ混ぜる。
-
3)
煮込む
03:05
圧力鍋の蓋をして、中火で蒸気が出てから5～10分火にかける。火を止め、圧力が下がるまで待つ。
-
4)
仕上げ
03:57
圧力が下がったら蓋を開け、塩こしょうとお好みで鶏がらスープで味を整え、さらに煮込んで出来上がり。
Point
材料を入れて火にかけるだけで出来る超簡単レシピ。
圧力鍋で簡単に鶏肉ももち米もとろける。
手羽元は冷凍のまま湯の中に入れて茹でても良い。
鶏がらスープはお好みなので入れなくても良い。
皿によそってから黒こしょうの振っても良い。
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