乾物（干し野菜）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
炒め物（もやしと豚ひき肉と油揚げの炒め物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- もやし : 1袋
- 豚ひき肉 : 100g
- 油揚げ : 3枚
- 万能ネギ : 適量
- 油 : 大さじ1
- (A)水 : 150cc
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)中華だし調味料 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1と1/2
- (A)唐辛子の輪切り : ひとつまみ
- (A)ブラックペッパー : 適量
- 水溶き片栗粉 : 少々
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
油揚げを切る
01:17
油揚げをもやしほどの細さに切る。
-
2)
炒める
01:54
フライパンに油をひいて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
豚ひき肉に火が通ったら、もやし、1を加えて炒める。
(A)を加えて炒め合わせる。
水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
ごま油を回しかける。 -
3)
盛り付ける
05:07
2をお皿に盛り付ける。
万能ネギをちらして完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れるレシピを紹介している。
・油揚げをもやしほどの細さに切ることで、もやしと絡まる。
・水溶き片栗粉は片栗粉1：水2を合わせる。
・ご飯のお供に最適な1品である。
・万能ネギは小口切りにしたものを使用している。
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