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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
パスタ（にんにくのパスタ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
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- 319本
材料
- にんにく : 40g
- ベーコン : 65g
- 唐辛子 : 3個
- スパゲティ : 50g
- にんにくの芽 : 50g
- オリーブオイル : 適量
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
切る
00:09
にんにくを半量薄切りにする。
残りのにんにくをみじん切りにする。
唐辛子を細かく切る。
ベーコンを食べやすい大きさに切る。 -
2)
にんにくの芽を茹でる
00:32
鍋にお湯(分量外)を沸騰させ、塩(分量外)、にんにくの芽を加えて、2分ほど茹でる。
ボウルに冷水(分量外)、にんにくの芽を入れて冷やす。 -
3)
スパゲティを茹でる
00:42
2の鍋にスパゲティを加えて、7分茹でる。
-
4)
にんにくの芽、スパゲティをザルにあける
00:47
にんにくの芽に串を刺して持ち上げ、4等分ほどに割く。
にんにくの芽、3をザルにあけて、水気を切る。
3の茹で汁を少量取り出す。 -
5)
炒める
01:14
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、火を弱め、唐辛子、薄切りにしたにんにく、ベーコンを加えて炒める。
スパゲティ、にんにくの芽、みじん切りにしたにんにく、茹で汁を加えて、温度を上げて2分ほど炒める。
塩、胡椒をかけて混ぜる。 -
6)
盛り付ける
01:56
5をお皿に盛り付けて完成。
Point
・1皿分の分量である。
・低糖質で手軽に作れるにんにくのパスタのレシピ。
・オリーブオイルは多めに入れる。
・工程2の塩(分量外)は、小さじ1使用する。
・工程5では、唐辛子、薄切りにしたにんにく、ベーコンが焦げないように炒める。
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