煮物（手羽元豆腐）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

手羽元を洗い、ざるに取る。
土鍋に手羽元を入れる。
水を加え火をつける。
麺つゆを入れる。

豆腐を4等分程度に切って1に加えて煮る。

長ネギを5mm程度の厚さで斜めにスライスする。

沸騰してきたら網じゃくしなどで、灰汁をきれいに取り除く。
灰汁を取り除いたら弱火で15分煮る。

4に長ネギを入れて一煮立ちしたら完成。