パウンドケーキ（メレンゲのパウンドケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 80分
チョコレート（生チョコレート）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 92.7万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 936本
材料
- チョコレート : 200g
- 生クリーム : 100cc
- 塩 : ひとつまみ
- ココアパウダー : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
01:47
耐熱ボウルにチョコレート、生クリームを入れる。
軽くラップを被せて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
ゴムベラで混ぜる。
塩を加えて混ぜる。 -
2)
冷やす
05:20
クッキングシートを丸めて広げ、型に敷く。
1を流し入れる。
冷蔵庫で4時間冷やす。 -
3)
成形する
06:27
2を16等分にする。
容器にココアパウダーを入れる。
2を1つずつ丸めて、ココアパウダーをまぶして完成。
Point
・ココアパウダーはスプーンで2杯ほど使用する。
・耐熱ボウルは小さいものを使用する。
・チョコレートは刻んであるものを使用する。
・生クリームは、脂肪分47％のものがおすすめ。
・工程1でラップを外す際は、熱いため奥側から外すとよい。
・動画内では、生チョコレートを分厚く作れるように、正方形の小さめの型を使用している。
・冷蔵庫で4時間冷やす時間は所要時間に含まない。
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