磯部揚げ（チーズちくわの磯部揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
卵とじ（白ネギの卵とじ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 10.6万人
- 再生回数
- 3,554.3万回
- 動画数
- 1,555本
材料
- 白ネギ : 1本
- ごま油 : 少々
- 卵 : 1個
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)水 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
白ネギを斜め切りにする。
-
2)
加熱する
00:13
フライパンにごま油をひく。
白ネギを入れて焼き目をつけるように炒める。
(A)を入れて火を強めて煮立てる。
中火にして卵を満遍なく広げて入れる。
蓋をして卵がお好みの硬さになるまで煮詰める。 -
3)
盛り付ける
02:01
お皿に2を盛って完成。
Point
・白ネギは分厚く切ると食べ応えが出る。
・白ネギを炒める際は触りすぎないようにする。
・味が染みて色が変わったら出来上がりの目安。
・ご飯の上に乗せて卵とじ丼に仕上げてもいい。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもいい。
・お好みで煮詰める際に天かすを入れてもいい。
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