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材料
- 米粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 5g
- (A)アーモンドミルク : 100g
- (A)砂糖 : 40g
- (A)サラダ油 : 15g
- (A)塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:42
ボウルに(A)を入れて、泡立て器で混ぜる。
米粉、ベーキンゲパウダーを加えて混ぜる。 -
2)
生地を流し入れる
02:14
耐熱の器にアルミカップを入れる。
1を7割ほどの高さまで流し入れる。
耐熱の器を上から数回落として空気を抜く。 -
3)
蒸す
02:56
フライパンにお湯(分量外)を沸かす。
小さいお皿を入れて上にお皿を乗せる。
2を乗せて蓋をし、中火で10分蒸して完成。
Point
・アーモンドミルクを使用すると、牛乳を使用するより濃厚な仕上がりになる。
・アーモンドミルクは牛乳で代用可能。
・砂糖は、カロリー・糖類ゼロの甘味料で代用可能。
・計量器の上にボウルを乗せて、量りながら材料を入れると工程が手早く進む。
・工程3の小さいお皿は、薄めのものを1～2枚ほど入れる。
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