茶碗蒸し（えびとかまぼこの茶碗蒸し）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
焼きそば（豚肉ともやしの焼きそば）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 65.6万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 723本
材料
- 焼きそば麺 : 二人前
- もやし : 260g
- 豚ばら肉(ブロック) : 160g
- 付属のソース : 1袋
- 付属のラード : 1袋
- (A)塩胡椒 : 少々
- (A)酒 : 少々
- (A)ごま油 : 少々
- (A)醤油 : 少々
- 塩胡椒(炒め用) : 適量
- だしの素 : 小さじ1
- ウスターソース : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
豚肉に下味をつける
02:35
豚ばら肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
ボウルに(A)を加えて揉み込む。 -
2)
材料を炒める
05:20
フライパンに付属のラード、1を入れて炒める。
肉に火が通ったらもやし、塩胡椒(炒め用)を加えて炒める。
火が通ったら取り出す。 -
3)
麺を炒める
07:28
2のフライパンに焼きそば麺を入れ、広げて焼き色をつける。
焼き色がついたら裏返し、水(分量外)、だしの素を加えて炒める。 -
4)
炒め合わせる
08:44
3の水分がなくなったら2、付属のソースを加えて炒める。
ウスターソースを加えて炒め、麺を広げて焼き色をつける。
お皿に盛って完成。
Point
・2人前の量を記載。
・焼きそば麺はソースとラード付きのものを使用。
・もやしは焼きそば麺と同量を使用すると良い。
・工程4で付属のソースを加えたら味見をし、足りない場合はウスターソースで味を調整すると良い。
・お好みで一味唐辛子やマヨネーズをかけて食べても良い。
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