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材料
- アガー : 5g
- 水 : 200〜300ml
所要時間
8分
手順
-
1)
生地を作る
00:31
ボウルにアガーを入れる。
混ぜながら水を入れる。
電子レンジで600W3〜4分加熱する。
再度混ぜる。 -
2)
冷やし固める
01:34
型に1を流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
3)
仕上げる
03:16
型から取り出して完成。
Point
・アガーは寒天入りのものを使用すると食感が変わる。
・ダマになりやすい為、混ぜながら水を入れる。
・生地を電子レンジで加熱する際は沸騰後1分ほど煮溶かす。
・型を使わずにボウルのまま冷やし固めてもいい。
・電子レンジを使わずに鍋で温めてもいい。その場合も沸騰後1分ほど煮溶かす。
・お好みできな粉や黒蜜をかけてもいい。
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