パスタ（味噌ナポリタン）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
サンドイッチ（味噌照り焼きチキンサンド）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.2億回
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材料
- 食パン : 2枚
- 鶏もも肉 : 180g
- バター : 適量
- 粒マスタード : 適量
- 塩こしょう : 適量
- (A)味噌 : 大さじ1/2
- (A)酒 : 大さじ1/2
- (A)すりおろしにんにく : 小さじ1
- 水 : 小さじ1
- 紫玉ねぎ : 適量
- レタス : 適量
- スライスチーズ : 2枚
- マヨネーズ : 適量
- にんじん : 小1本
- 塩 : 小さじ1/2
- オリーブオイル : 大さじ1/2
- 酢 : 大さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
焼く
00:13
鶏もも肉にフォークで刺して、塩こしょうを振る。
お鍋に鶏もも肉を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
焼き目がついたら裏面も蒸し焼きにして火を通す。 -
2)
味噌ダレを絡める
00:42
容器に(A)を入れて、よく混ぜる。
水を入れて更に混ぜる。
1の余分な油を拭き取り、一旦火を止めて、(A)を入れて絡める。
パッドに移して冷ましておく。 -
3)
キャロットラペを作る
01:33
食パンに、バターと粒マスタードを塗る。
スライスチーズと2とキャロットラぺをのせる。
キャロットラペは、にんじんを千切りにして塩をかけて、(B)を合わせてにんじんと和える。 -
4)
挟む
02:15
紫玉ねぎ、マヨネーズ、レタスをのせてはさむ。
クッキングシートで包んで、時間を置いてから半分に切る。
Point
・食パンは6枚、6枚切りを使用する。
・鶏もも肉は、皮目からフォークで刺す。
・鶏もも肉を焼く際は、皮の方から焼く。
・工程2は味噌ダレを入れたら、両面軽く焼く。
・キャロットラペは千切りにした後、30分程置いて絞る。
・サンドイッチをクッキングシートで包んだ後は、パンと具材がなじむまで少し置く。
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