五平餅｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
ケーキ（バスク風チーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 31.6万人
- 再生回数
- 3,649.8万回
- 動画数
- 165本
材料
- クリームチーズ : 1箱(200g)
- 砂糖 : 大さじ4(約36g)
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 100ml
- ホットケーキミックス : 大さじ2(約16g)
- バニラ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
01:27
ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練る。
砂糖を入れて混ぜる。
卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
バニラと生クリームを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。 -
2)
焼く
02:44
濾しながら型に流し入れる。
竹串で混ぜて気泡を除く。
天板に乗せてオーブンで20分〜25分焼く。
涼しい場所で冷ます。 -
3)
仕上げる
03:34
2にラップを被せて冷蔵庫で約3時間〜1日冷やす。
クッキングシートを外す。
熱湯(分量外)で温めた包丁でお好みの大きさに切って完成。
Point
・直径12cm、高さ6cmの底が抜ける丸型を使用している。
・生クリームは牛乳で代用しても良い。
・丸めて広げて水で濡らしたクッキングシートを型に敷いておく。
・オーブンを230度に予熱する。
・クリームチーズが硬い場合は電子レンジで500W20秒加熱して柔らかくする。
・生クリームは乳脂肪40％以上のものを使うとより美味しく仕上がる。
・焼き時間は様子を見て調節する。
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