ケーキ（米粉のチョコレートクリームコーヒーロールケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 70分
ケーキ（オートミールのバナナケーキ）｜yukapさんのレシピ書き起こし
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- 25.1万人
- 再生回数
- 2,558.4万回
- 動画数
- 234本
材料
- バナナ : 2本(正味200g)
- (A)粉末人工甘味料 : 20g
- (A)卵 : 2個
- こめ油 : 10g
- (B)オートミールパウダー : 50g
- (B)ベーキングパウダー : 8g
- こめ油((炊飯釜用) : 小さじ1/2
- はちみつ : 小さじ1
所要時間
65分
手順
-
1)
生地を作る
00:17
バナナの皮を剥き、飾り用に20枚分薄切りにし、残りをボウルに入れフォークの背で潰す。
(A)を加えて混ぜ、混ざったらこめ油を加えて混ぜる。
(B)を振るって加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
03:09
炊飯釜にこめ油((炊飯釜用)をキッチンペーパーで塗る。
はちみつを回し入れた上に、飾り用バナナを敷き詰める。
1を流し入れ、軽く上げて落とすを数回繰り返し空気を抜く。
炊飯器の普通コースで約50分炊飯したら完成。
Point
・動画内では、3合炊き炊飯器1台分の分量を紹介している。
・こめ油の代わりに他の香りの少ない油を使用してもよく、ココナッツオイルはバナナと合うのでお勧めしている。
・オートミールパウダーは湿気を含みやすく、ダマになりやすいので振るうとよい。
・炊飯釜の底にはちみつを入れると、ツヤが出て焼き色が付く。
・圧力がかかるタイプの炊飯器だと途中で止まる可能性がある。
・炊飯器にケーキコースがある場合は、ケーキコースで炊くとよい。
・炊飯後表面が生焼けの場合は、追加で炊飯する。
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