蒸し物（豚肉ともやしと豆苗の蒸し物）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 15分
うどん（ホルモン焼きうどん）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍うどん : 1袋
- 味付けホルモン : 140g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 小ネギ : 1本
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)焼肉のタレ : 大さじ2
- (A)一味唐辛子 : 少々
- サラダ油 : 小さじ1
所要時間
8分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:27
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
冷凍うどんを電子レンジで解凍する。 -
2)
炒める
02:37
フライパンにサラダ油をひいて熱する。
玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎに7割火が通ったら味付けホルモンを入れて炒める。
ボウルに(A)を入れる。
フライパンに解凍したうどんを入れる。
合わせた(A)を入れて混ぜ合わせる。 -
3)
盛り付ける
05:43
器に2を盛る。
小ネギを切って散らして完成。
Point
・1人前の分量である。
・味付けホルモンは加熱調理済みの市販のものを使用している。
・玉ねぎの食感を残したい場合は繊維に沿って切り、柔らかく仕上げたい場合は繊維に垂直に切る。
・サラダ油の代わりに牛脂やラードを使用しても良い。
・一味唐辛子と酒はお好みで使用する。
・焼肉のタレは味噌で代用しても良い。
・お好みでニンニクやマヨネーズをかけても良い。
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