漬物（らっきょうの甘酢漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 20分
カレー（豆腐のドライカレー）｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 65.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 323本
材料
- 木綿豆腐 : 1丁
- 生姜 : 1片
- ニンニク : 1片
- 牛脂 : 1個
- にんじん : 1/3本
- 玉ねぎ : 1/2個
- ピーマン : 1個
- カレー粉 : 小さじ2
- (A)ウスターソース : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)トマトケチャップ : 大さじ1
- (A)みりん : 1回し
- プチトマト : 適量
- しらたきご飯 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
木綿豆腐の下準備をする
00:58
ペーパーで包んだ木綿豆腐を電子レンジで加熱して水分を飛ばす。
-
2)
生姜とニンニクの下準備をする
01:16
生姜を洗って切ってみじん切り器に入れる。
ニンニクをみじん切り器に入れ、生姜とニンニクをみじん切りにする。
フライパンに入れる。
牛脂をフライパンに入れて火にかける。 -
3)
野菜の下準備をする
02:40
にんじんと玉ねぎを切ってみじん切り器に入れてみじん切りにする。
フライパンに入れる。
ピーマンを包丁でみじん切りにしてフライパンに入れる。 -
4)
加熱する
04:05
フライパンに水気を飛ばした木綿豆腐を入れ、木綿豆腐がそぼろ状になるまで炒める。
カレー粉を入れて炒める。
(A)を入れて炒める。 -
5)
盛り付ける
05:53
しらたきご飯を盛ったお皿に4をかける。
プチトマトを添えて完成。
Point
・木綿豆腐を使ったドライカレーのレシピ。
・ダイエットに最適な1品である。
・節約レシピになる。
・生姜は皮ごと使用する。
・フライパンはフッ素加工のフライパンを使用すると少ない油で調理ができて良い。
・トマトケチャップはトマトピューレで代用しても良い。
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