サラダ（ツナ缶とにんじんのハニーマスタードサラダ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 10分
クリームチーズとかぼちゃのサラダ｜だいちとゆなと Daichi & Yuna andさんのレシピ書き起こし
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- 909人
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- 42.5万回
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- 112本
材料
- かぼちゃ : 300g
- 人参 : 60g
- 玉ねぎ : 60g
- ミックスナッツ : 20g
- クリームチーズ : 100g
- きゅうり : 100g
- 塩 : 少々
- マヨネーズ : 50g
- レーズン : 20g
- 粉チーズ : 20g
所要時間
20分
手順
-
1)
かぼちゃを電子レンジで加熱する
00:06
かぼちゃをざっくりカットして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分ほど加熱する。（身が崩れるくらいが目安）。加熱が完了したら、荒く潰しておく。
-
2)
人参と玉ねぎも電子レンジで加熱する
00:29
薄切りにした人参と玉ねぎも別々の耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分ほど加熱する。
-
3)
ミックスナッツを砕く
00:54
ミックスナッツをすり鉢や小皿に移して粉々に砕く。
-
4)
クリームチーズとかぼちゃを混ぜ、他の野菜も入れて混ぜる
01:09
ボウルに加熱処理をしたかぼちゃを入れ、クリームチーズとしっかり混ぜ合わせる。人参、玉ねぎ、薄切りにしたきゅうり、塩こしょうを適量入れて混ぜる。
-
5)
仕上げにマヨネーズ・トッピング用の具材を入れる
01:52
仕上げにマヨネーズやお好みのトッピングを入れてさっくりと混ぜて完成。
Point
・ホクホクとしたかぼちゃとクリーミーなチーズで作るサラダのレシピ。
・お弁当にも使え、作り置きのレシピとしても最適。
・パンに乗せてトーストしても美味しい。
・きゅうりは薄切りにした後、少しだけ塩もみし水分を絞っておくと、作り置きの時に水っぽくなりにくい。
・ミックスナッツ・レーズン・粉チーズはお好みで入れる。
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