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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,688本
材料
- チョコレート : 200g
- 生クリーム : 100g
- グラニュー糖 : 10g
- 卵 : 2個
- コーンスターチ : 10g
所要時間
40分
手順
-
1)
チョコレートの下準備をする
00:04
チョコレートを包丁で刻み、ボウルに入れる。
温めた生クリームを入れる。 -
2)
卵の下準備をする
00:26
卵を容器に割り入れて溶きほぐす。
-
3)
生地を作る
00:38
1を泡立て器で混ぜる。
グラニュー糖を入れて混ぜる。
2を2回に分けて入れ、その都度混ぜる。
コーンスターチをふるい入れて混ぜる。 -
4)
焼く
01:54
クッキングシートを敷いた小さいパウンド型を天板に乗せる。
3を流し入れる。
数回落として空気を抜く。
オーブンで170度22分焼く。
粗熱を取って型から外して完成。
Point
・動画ではチョコレートはビターチョコレートとミルクチョコレートを半量ずつ組み合わせている。
・生クリームは乳脂肪35％のものを使用している。
・卵はLサイズを使用している。
・オーブンを170度に予熱する。
・チョコレートが溶けきらない場合は湯煎(50度)で溶かす。
・コーンスターチは薄力粉で代用しても良い。
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