野菜炒め（春キャベツとウインナーの照り焼きマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
サツマイモスープ｜ NATURAL LIFE STYLE CHANNELさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3.3万人
- 再生回数
- 1,302.9万回
- 動画数
- 387本
材料
- サツマイモ : 1本
- タマネギ : 1個
- バター : 10g
- 水 : 鍋1杯分
- 牛乳 : 適量
- コンソメ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
サツマイモを切り、水にさらす
00:21
サツマイモの皮をピーラーでむき、端を切り落とす。適当な大きさに切り、水にさらしておく。
-
2)
タマネギを切る
01:36
タマネギの端を切り落とし、皮をむく。適当に切る。
-
3)
タマネギ、サツマイモを炒める
02:07
鍋を温め、バターを入れ溶かす。タマネギを入れ、しんなりしてきたらサツマイモも入れて炒める。
-
4)
水を入れ、茹でる
02:56
ヒタヒタになるくらいまで水を入れ、あくを取りながらさつまいもが簡単に潰れるくらい柔らかくなるまで茹でる。
-
5)
ミキサーで混ぜ、牛乳、コンソメを入れ煮込む。
03:52
4をミキサーで混ぜる。鍋に戻し、弱火にかけて牛乳、コンソメを入れる。
-
6)
器によそって完成
06:02
器によそったら完成。
Point
・とろみ加減は牛乳を入れるときにお好みで調節する。
・あくを丁寧に取る。
・肌寒い朝や、寒い季節にぴったり。
・朝食にもおすすめ。
・パンに付けて食べても美味しい。
・糖度の高いさつまいもで作ると、甘い仕上がりになる。
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