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- 3.2億回
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材料
- (A)米粉 : 90g
- (A)ココアパウダー : 20g
- (A)きび砂糖 : 30g
- (A)ベーキングパウダー : 4g
- 豆乳 : 100g〜130g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:05
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
豆乳を入れながら混ぜる。 -
2)
蒸す
00:46
カップに生地を入れる。
数回落として空気を抜く。
蒸し器に入れる。
蓋をして中火で12分蒸して完成。
Point
・卵と油は不使用である。
・6個分のレシピである。
・直径6.5cm、高さ3cmのシリコンカップを使用している。
・豆乳は牛乳で代用しても良い。
・米粉はメーカーによって吸水率が変わる為、調整する。
・生地はカップの8割の高さまで入れる。
・生地に竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりの目安。
・あらかじめ蒸し器のお湯(分量外)を沸かしておく。
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